|
С 16.02.2022 на базе ОГАПОУ «СТАКС» проходил региональный чемпионат по компетенции «Кондитерское дело».Торжественное открытие чемпионата состоялось в 9 час. 30 мин. в ЦКР «Молодежный». Участники – учащиеся ОГАПОУ «СТТД». Обучающиеся продемонстрировали навыки приготовления блюд: 17.02.2022 г. – выполнение заданий: моделирование; антреме и сахарный постамент. 18.02.2022 г. – миниатюры; порционные пирожные, птифуры – кондитерские изделия и шоколад. 19.02.2022 г. – таинственное задание; скульптура. 19.02.2022 г. в техникуме прошёл круглый стол и профориентационные мероприятия.
С 10.02.2022 г. на базе нашего техникума проходил региональный чемпионат по компетенции «Поварское дело юниоры». Участники - обучающиеся МБОУ СОШ №28 с УИОП им. А.А. Угарова. Чемпионат будет проходит в течении 3 дней. В первый день обучающиеся продемонстрировали навыки приготовления блюд: 1 день: нарезка овощей, холодная закуска - моропродукты, десерт. 2 день: приготовление соусов, салат винегрет, горячее блюдо из говядины. 3 день: сладкое блюдо - сырники, горячее блюдо из птицы, консоме. В рамках проведения чемпионата проводились профориентационные мероприятия, велась работа круглого стола.
Поварское дело на WORLDSSKILLS RUSSIA Видеорепортаж ТРК "Мир Белогорья" Ссылка на видео на RuTube-канале: https://rutube.ru/video/5f84b43785c8501db728d1b571118281/
|